Straits Mahjong花牌和动物
花、季和动物都是花牌，从来不进任何一组。在新加坡麻将里，每只动物值1 台，每张跟你座位相配的正花或正季值1 台。
花牌从来不进任何一组，却整局都在送台。这里告诉你哪些是你的、值多少，以及一摸到该怎么做。
花牌有哪些
一副新加坡麻将有十二张花牌，每种一张：
- 四张花：梅、兰、菊、竹。
- 四张季：春、夏、秋、冬。
- 四只动物：猫、老鼠、鸡、蜈蚣。
它们都不能用来凑吃、碰、杠或眼。摸到一张，就摊在你旁边，从牌墙另一头补一张。补到的又是花牌，就再补。
哪张花是你的
花和季按上面印的号码，对应你的座位：
- 1号（梅、春）：东，也就是庄家。
- 2号（兰、夏）：南。
- 3号（菊、秋）：西。
- 4号（竹、冬）：北。
你的正花和正季各值1 台。别人的花很漂亮，但不给你台。看号码，不要看颜色，因为每副牌的颜色不一样。庄家一换，你的座位也换，上一局是你的花，这一局不一定还是。
动物
动物不属于任何座位。不管你是谁，每有一只就值1 台。
它们还成对相咬：猫咬老鼠，鸡咬蜈蚣。你的正花和正季凑在一起就是配对（牌桌上说 kahwin）。这些配对一凑齐，本游戏就马上收分，和胡牌时算的台分开；起手就有的一对，比后来才凑齐的收得多。
整套花牌
| 牌桌 | 叫法 | 价值 |
|---|---|---|
| 新加坡麻将 | 正花（自己的花或季） | 1 台 |
| 新加坡麻将 | 每只动物 | 1 台 |
| 新加坡麻将 | 四张花或四张季全齐 | 1 台 |
| 新加坡麻将 | 四只动物全齐 | 1 台 |
一整家四张收齐，还会再加。四张花全齐，或四张季全齐，在你正花的1 台之上再加1 台：每张牌只算一次，正花不要算两次。
四只动物全齐，是每只1 台再加整套的1 台，单靠花牌就到一般的5 台封顶。八张花和季全齐，是另一种胡法：看八仙过海。
记住，任何一张花牌都会弄坏平胡，哪怕那张花给你台。
在其他牌桌
香港有花和季，但没有动物。你的正花值1 番，四张一整套值2 番，而一张花都没有值1 番，所以别人的花反而可能让你少一番。
马来西亚 3 Kaki 多了人头牌和飞。那里没人坐北，所以4号花和4号季人人都算，而一张花牌都没有的胡牌直接付满贯。Riichi 不用花牌。