开局头几轮

看清起手牌

把牌理好，把花牌和动物放到一边（补牌从牌墙另一头摸），然后很快地问自己四个问题：

1. 我的台在哪里？三元牌、门风或圈风的对子；你自己的花或季；任何一张动物。至少要1 台才能胡。
2. 有没有一种花色特别多？一种花色有八张以上，就有一色的机会。
3. 有几对？三对或四对，就有对对胡的机会。
4. 有没有摸到花？没有的话，又有很多相连的中间牌，就可能做平胡。一张花就没了。

第一轮不用马上决定。但要有一个主打算，加一个后备。

先打什么

先打对哪个打算都没用的牌：

• 对你没台的单张风牌，不是门风也不是圈风。就算碰了也没有台。
• 旁边没牌的单张1和9。每张只能接一种顺子。
• 你不打算要的花色里的单张中间牌。

单张三元牌或有台的风牌就不一样了。碰成了就是一台，所以趁其他几张还没出现，留几轮。等桌上已经有两张，它就永远碰不成了：放掉吧。游戏的“提示”也是这样衡量：活着的有台字牌比孤立的数字牌优先留，死了就打掉。

早打比较安全

第二轮不会有人听牌。所以开局是打掉那些后来可能危险的牌的最好时机：你不打算碰的三元牌、做一色时别的花色。留太久，它们就会变成别人正在等的那张。

例外是庄家打的第一张牌。胡这张牌的人算地胡，是满贯牌。很少见，但这是第一张牌唯一可能很贵的时候。

一手起手牌的例子

七张万子、一对青发，还有四张散牌。万子偏向混一色。那对青发很可能是一台。西风对你没用，1筒和9索也没有邻居。

接下来几轮打掉西风、1筒和9索。南风多留一会儿：那是你的门风，碰了就加一台。如果摸进来的是万子和字牌，你就在做混一色；如果来的是成对成顺的筒子或索子，就退回普通的牌，靠青发的碰拿台。

继续观察

你的打算不是定死的。打了几轮之后，看看别人吃碰了什么、打了什么。如果有两家都开始收你要做一色的那种花色，早点转向，胜过跟人抢同一种牌。每一步怎样选，可以看牌效。